Moelleux de poulet, coeur de foie gras, sauce cèpes sur pain d’épices
Publié par admin dans la catégorie Foie gras, Pain d'épices le 11 octobre 2008
J’avais déjà préparé un moelleux il y quelques mois ici et ici, je renouvelle l’expérience avec la même technique de cuisson et cette fois-ci un coeur foie gras. Je l’ai servi avec une sauce aux cèpes frais et du pain d’épices que j’avais repéré sur le site d’Assiettes gourmandes. [...]
Source : Le blog de delices-eyes (s’abonner)
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