Alsace : 45 producteurs

L'Alsace possède un important répertoire gastronomique, influencé par la proximité de l'Allemagne.
Elle est entre autres célèbre pour sa charcuterie (gendarmes, lard paysan...), ainsi que son foie gras d'oie.
Parmi ses recettes et plats typiques, on retrouve la Flamekueche (tarte flambée), le Baeckeoffe (potée alsacienne), le Kougelhopf (gâteau alsacien) et bien sûr la célèbre choucroute !
Région viticole, l'Alsace produit de nombreux vins (Riesling, Gewurztraminer, Pinot) qui accompagneront à merveille les spécialités locales.
La bière (Schützenberger, Fischer, Kronenbourg) constitue également l'un des produits phares de cette région. Saviez-vous qu'elle en est la première productrice de France ?
Et puis, peut-on imaginer terminer un repas sans un bon fromage ? En Alsace, c'est sans aucun doute le Munster qui reste le préféré des gastronomes.

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