Dernier jour pour le Camping-car Tour de Regioneo

Publié par Roman dans la catégorie Camping-car Tour, Le terroir plein les yeux le 10 juin 2009

Avant de vous parler de notre journée de mardi, voici la vidéo d’Alain Madec, producteur d’huîtres de La maison de l’huître, prise à son exploitation :

Quant au mardi, le matin nous étions à Saint Malo, au marché et nous en avons profité pour acheter des araignées de mer et du poisson fumé de manière artisanale. On croisait les doigts pour que les araignées tiennent le trajet mais vous allez voir que l’hospitalité bretonne nous a encore sauvé la mise !

Ensuite nous avons pris la route de Cancale pour y retrouver Bertrand Larcher, créateur du Breizh Café. Il a développé ses restaurants bretons au Japon, à Paris et à Cancale. Il a aussi des chambres d’hôtes et il vend les produits régionaux des producteurs chez lesquels il se sert : confitures, farine de blé noir bio, Poiré, Sydre (un cidre de haute qualité, voir la photo dans la suite)… Il nous a parlé de nombreux producteurs bretons et nous avons pu y manger des crêpes au beurre Bordier, si réputé pour ses qualités.

Le soir, nous étions à Cancale au restaurant le Continental, de Christophe Wasser. Artichauds bretons, couteaux (coquillages déliceux ayant vraiment une forme de couteau), ormeaux, amandes… Nous qui vous parlions d’hospitalité, il nous a même cuit nos araignées pour que nous puissions les ramener plus facilement ! Là aussi, un interview est en cours de montage. Quant aux deux photos suivantes, vous pouvez voir des artichauds, du champ à notre assiette.

Et aujourd’hui, nous sommes sur la route du retour, après une semaine chargée mais très enrichissante. D’autres billets arriveront bientôt avec les dernières vidéos, mais en attendant, préparez vos meilleures recettes, demain commence le concours pour gagner notre panier de produits bretons !