« Lyon, ville équitable et durable » un label pour les structures responsables

Publié par paulina dans la catégorie Développement durable le 24 février 2010

Crédit Photo: Ville de Lyon

L’idée de ce label est née l’été dernier lors de l’opération «Restaurateurs équi’tables». A cette occasion, 19 chefs cuisiniers de renommée, tous membres de l’association des Toques Blanches, s’engagèrent à proposer un produit équitable à leur carte. Ce projet, initié par Guylaine Gouzou-Testud, adjointe au Maire et déléguée au Développement Durable et à l’Économie Sociale et Solidaire, cherche à sensibiliser les Lyonnais à la consommation responsable.

Le label « Lyon, ville équitable et durable »  concerne plus largement toutes les structures (associations, PME, TPE…) qui s’engagent dans une démarche responsable vis-à-vis des citoyens et de l’environnement. Pour obtenir ce label, les structures sont jugées sur 3 critères principaux : La consommation durable et équitable, le respect de l’environnement et la prise en compte de l’utilité sociale. C’est le Comité des sages, composé de Max Havelaar, PFCE, l’ADEME, l’AFNOR, CRESS et PROMESS, qui a établi les critères et qui valide l’attribution du label.

Ce label s’inscrit dans la continuité de l’adhésion de la ville de Lyon dans le programme « Territoire de commerce équitable» et poursuit l’objectif d’intégrer l’ensemble du territoire dans une démarche responsable. Concrètement, il vise à encourager les citoyens à faire le choix d’une consommation responsable,  cherche à mettre en valeur les initiatives responsables existantes et à inciter la création de nouveaux projets.