Rendez-vous consacré aux amoureux du terroir, Pari Fermier est un salon qui organise depuis 15 ans des rencontres entre consommateurs et producteurs fermiers. L’ANCF (Association Nationale CIVAM des Producteurs Fermiers), adhérente au mouvement des CIVAM (Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu Rural) est à l’initiative de ces rencontres.
Les salons Pari Fermier respectent pleinement l’esprit des producteurs fermiers. Ainsi, les salons sont organisés par les producteurs fermiers eux-mêmes. Les exposants sont tous des producteurs fermiers qui produisent, transforment et commercialisent directement leurs produits auprès des consommateurs. Aucun intermédiaire n’est accepté lors de ces rencontres. Les salons restent ainsi l’occasion pour le public d’échanger directement avec les hommes et les femmes qui confectionnent les bons produits de nos terroirs. Enfin, tous les producteurs exposant lors des salons, sont signataires de la charte nationale d’engagement des producteurs fermiers. La charte atteste que les producteurs fermiers sont des agriculteurs qui combinent les actions de production, de transformation et de vente directe de leurs produits frais ou transformés, dans le respect de l’environnement. Elle apporte aux consommateurs une totale transparence quant à l’origine des produits.
Du 12 au 14 mars, le salon Pari Fermier de Printemps ouvre le cycle des salons de producteurs fermiers au Parc Floral de Paris. Regioneo sera présent afin d’échanger avec les producteurs fermiers. Poursuivant notre mission de promotion des terroirs français, nous discuterons avec les producteurs pour trouver ensemble les solutions les mieux adaptées pour valoriser leurs produits et leur passion.
Si vous êtes dans les environs, profitez de l’occasion pour découvrir la richesse de nos terroirs et échanger avec notre équipe. Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions et de recueillir vos idées pour continuer à améliorer notre site. Nous avons des entrées pour deux personnes à offrir. Alors n’hésitez pas, manifestez-vous par un commentaire sur cet article.
Publié par anna dans la catégorie Vie du blog le 2 mars 2010
Vous le savez sans doute, l’édition 2010 du Salon International de L’agriculture se tient en ce moment-même, à la Porte de Versailles. L’occasion, pour toutes les régions de France, de mettre en avant leur savoir-faire gastronomique et artisanal… Regioneo, évidemment de la partie, tenait à partager avec vous une bonne nouvelle !
1000 exposants, 3500 animaux, 60 000 visiteurs attendus… Chaque année, cet événement phare permet au grand public de découvrir la richesse et la diversité de l’agriculture française et internationale : dix jours d’ambiance festive, d’animations pédagogiques et de dégustations, aux stands de producteurs fiers de promouvoir leurs produits.
La plus grande foire agricole de France ouverte au grand public est également l’occasion de distinguer les meilleurs. Le Concours Général Agricole sélectionne et prime les meilleures races d’animaux, mais aussi les meilleurs produits du terroir, soumis à l’appréciation d’un jury d’experts et de consommateurs avertis. Le Concours constitue ainsi un tremplin unique pour nos producteurs régionaux.
…Ce qui nous amène à la bonne nouvelle !
L’un de nos producteurs de Maine-et-Loire, l’Huilerie Vernoilaise, a remporté la première place sur le podium : son huile de noix vierge, retenue pour ses qualités gustatives et olfactives, a été récompensée d’une médaille d’or !
Regioneo a recueilli pour vous les réactions, toutes en retenue, de l’heureux artisan, M. Poulevelle.
Alors, quel effet ça fait d’être médaillé d’or ?
C’est la reconnaissance du travail accompli. Vous savez, l’échantillon envoyé pour le concours n’était ni plus ni moins qu’un extrait des lots vendus à l’huilerie… C’est ce qu’on voulait montrer aux gens, simplement : la qualité des produits que l’on travaille, la matière première, la fabrication artisanale…
Vous pouvez nous en dire un peu plus sur le mode de production de cette huile ?
Notre travail est complètement artisanal, en fait notre huile est produite comme on le faisait il y a un siècle. Les gens nous apportent des noix sauvages, d’arbres non traités, cueillies et triées à la main. Elles sont alors broyées, puis toastées pour en développer tous les arômes. L’huile est ensuite extraite en première pression à froid… à l’aide de presses qui ont elles-mêmes cent ans d’âge : c’est un vrai travail de patience !
Pensez-vous que cette récompense va permettre des retombées positives ?
Sans doute, pour les gens c’est une garantie de qualité. L’an dernier déjà, nous avions remporté une médaille de bronze, et le nombre de nos clients avait augmenté… Les gens viennent plus nombreux pour découvrir nos huiles à l’Huilerie, et c’est toujours un plaisir de faire déguster nos produits aux visiteurs de la région.
Retrouvez toute la gamme de l’Huilerie Vernoilaise sur leur boutique Regioneo !
…Quant à nous, nous serons présents au Salon jeudi 4 : n’hésitez pas à venir nous voir, nous serons heureux d’échanger avec vous !
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