Publié par anna dans la catégorie Dans nos régions le 30 avril 2010
Cette fois, faisons un saut tout au Nord de la France, au pays du Waterzoï et des célèbres moules-frites, mais pas seulement !
Le midi, c’est souvent sur le pouc
e. Plutôt que d’acheter un sandwich tout fait, pourquoi ne pas varier les plaisirs en le faisant vous-même ? Pour que vos déjeuners se suivent mais ne se ressemblent pas, pâtés aux endives, à la chicorée, à la bière, aux baies de genièvre… viendront à merveille customiser vos sandwichs !
Et pour ceux qui souhaiteraient sortir de la rengaine « sandwich », laissez-vous tenter par les endivettes aux noisettes de porc ou le Hochepot flamand en versions barquettes micro-ondable ! Enfin, pour les pressé(e)s du soir qui ne veulent pas, pour autant, faire l’impasse sur la qualité, pensez aux soupes ! Rendez-vous sur la boutique des Naturelles du Haut Pays pour retrouver tous ces produits, travaillés dans la plus pure tradition régionale, avec des ingrédients 100% Nord-Pas-de-Calais.
Publié par paulina dans la catégorie Développement durable le 28 avril 2010
Face aux énormes enjeux du développement durable, comment ne pas se sentir démuni et impuissant ? Grâce aux médias, on est informé en permanence des problèmes que vivent nos compatriotes planétaires à l’autre bout du monde. L’envie d’aider ne manque pas mais bien souvent face à l’ampleur de la détresse on finit par se résigner convaincus qu’on ne peut rien faire.
Sans prétention mais avec conviction, le site communautaire monarbre-matribu.com permet aux particuliers, collectivités et entreprises de participer à des projets de reboisement et de développement local au Mali, à Madagascar et en Indonésie. A partir d’un euro de don, on plante un arbre et on participe aux objectifs de l’association Planète Urgence.
L’association permet à chacun d’agir concrètement « pour l’homme dans son environnement ». Elle mène des projets créés et gérés en partenariat avec les populations locales. L’initiative monarbre-matribu.com s’intègre dans le programme Environnement et Développement de Planète Urgence. Créé en 2006, le programme fait partie de la campagne « Un milliard d’arbres » initiée par Wangari Maathaï, prix Nobel de la paix en 2004 et fondatrice du Green Belt Movement au Kenya. Il est également soutenu par le Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE).
L’association mène des actions dont les objectifs sont la protection, la restauration et la valorisation économique et sociale du cadre de vie des populations locales à travers des projets de reforestation et d’efficacité énergétique. Les arbres sont un excellent moyen pour atteindre ces objectifs. Ils offrent une double fonction écologique et économique.
Alors si le projet vous plaît, rendez-vous sur monarbre-matribu.com pour découvrir la communauté des planteurs d’arbres et planter à votre tour votre arbre pour agir un peu, sans prétention mais avec conviction.
Publié par anna dans la catégorie Événements le 21 avril 2010
Ce week-end sera champêtre ! Pour la onzième édition de l’opération « La France de Ferme en Ferme », ce sont près de 600 fermes qui ouvriront leurs portes au grand public, les 24 et 25 avril.
Coordonnée par la Fédération Nationale des CIVAM (Centres d’Initiative pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural), l’opération aura lieu dans 8 régions et 21 départements. Une occasion unique de découvrir les savoir-faire et les métiers des agriculteurs engagés dans un développement durable de l’agriculture. Au programme, visites gratuites et commentées, démonstrations et peut-être même dégustations de produits fermiers…
Pour trouver une ferme participante près de chez vous, rendez-vous sur le site de La France de Ferme en Ferme… Puis suivez l’épouvantail : mascotte de l’opération, il sera présent devant chaque ferme pour vous signaler que vous êtes bien arrivés !
Publié par paulina dans la catégorie Développement durable le 21 avril 2010
En 2007, alors qu’était révisé le cahier des charges du label bio européen, la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB) réfléchissait déjà au lancement d’une nouvelle marque française du bio. La décision de la Commission européenne d’interdire aux Etats membres de compléter ce cahier des charges par des règles plus contraignantes, a motivé la FNAB à concrétiser ce projet.
Jugeant que des réglementations nationales divergentes au sein de l’Union européenne entraveraient les échanges commerciaux sur le territoire communautaire, la Commission a fait pression pour harmoniser les labels. Ainsi à présent, le label français AB est quasiment équivalent au label européen. Cette révision à minima des critères du logo AB est fortement critiquée par une large majorité des producteurs bio français qui ont refusé l’abandon de leurs spécificités nationales. Ainsi, 10 000 producteurs sur les 15 000 producteurs du bio français, se sont associés avec d’autres acteurs de la filière au sein de l’association AlternativeBio2009. Elle a spécialement été créée afin d’élaborer la nouvelle marque. Après une année de concertations, les critères de la marque Bio Cohérence ont été arrêtés. En plus de répondre aux critères européens, la marque s’attache à des exigences supplémentaires telles que l’interdiction totale des OGM ou encore l’obligation de convertir l’intégralité de l’exploitation à l’agriculture biologique.
Comme l’expliquent Novethic et eco-Sapiens.com, si les producteurs bio français ont pris cette initiative c’est avant tout pour préserver la qualité de leurs produits et faire face à la grande distribution. Celle-ci profite pleinement du filon que représente le bio et crée des marques et logos à profusion. Ces repères induisent en erreur le consommateur puisqu’ils ne respectent pas forcément des critères sociaux et environnementaux ambitieux. Bio Cohérence cherche donc à devenir un repère pour le consommateur. La marque sera très prochainement visible dans les petits circuits de distribution.
Que pensez-vous de cette initiative ? L’apparition de cette nouvelle marque Bio complexifie-t-elle la tâche des consommateurs ou au contraire représente-t-elle une garantie de haute qualité bio ?
Publié par anna dans la catégorie Dans nos régions le 19 avril 2010
On ne sait pas vous, mais à Regioneo, qui dit printemps, dit envies de vert et de frais, de doux et de fruité… et pourquoi pas de pétillant ! Pour trouver notre bonheur, nous vous proposons une petite promenade au pays des bulles…
Partons du côté de l’Aube, dans un petit village du nom de Braux, à la rencontre de Franck Faillon. Il nos fera découvrir une gamme savoureuse de boissons pétillantes, à base de rhubarbe et de son jus acidulé. Mousses de rhubarbe sec ou demi-sec, élaborées à partir de la méthode dite « champenoise », Ombeline moelleuse, ou un peu de chaque avec l’Assortiment Découverte… Pour des instants conviviaux et gourmands, en toute légéreté !
Et en l’honneur du printemps triomphant, d’une journée un peu spéciale ou en toute occasion festive, quoi d’autre que le Champagne pour mettre nos papilles en fête ? AOC Champagne Grand Cru « les Marquises » Blanc de Blanc, Brut, Rosé… Invitez la finesse et l’élégance à votre table !
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