Publié par paulina dans la catégorie Développement durable le 30 juin 2010
A l’occasion du salon « Objectif Plein Emploi en France » qui a eu lieu le 10 juin dernier, Valérie Létard, secrétaire d’État auprès du Ministère de l’Ecologie, de l’Energie, du Développement durable et de la Mer, a souligné le dynamisme du marché de l’emploi lié à la croissance verte. Elle a également rappelé l’implication active des acteurs du secteur dans le plan de mobilisation des filières et des territoires pour les métiers de la croissance verte lancé en janvier.
Le blog ENJEUX détaille les 5 Régions qui sont volontaires pour se lancer dans une expérimentation locale dans le cadre du plan de mobilisation et du Grenelle Environnement :
- L’Alsace s’intéresse particulièrement aux enjeux de l’efficacité énergétique, de l’agriculture et de l’automobile.
- La Corse expérimente notamment le plan de mobilisation pour les métiers de la mer, la biodiversité, le tourisme, les métiers de la forêt.
- Le Nord-Pas-de-Calais s’attache en particulier aux sujets de l’efficacité énergétique, du recyclage, des transports.
- Les Pays de la Loire étudient les questions de l’agriculture, des énergies renouvelables, de la déconstruction.
- La Réunion s’attache aux enjeux du tourisme, de la biodiversité, des énergies renouvelables et de l’agriculture.
Quant aux autres régions, elles auront l’occasion de répondre à un appel à projets qui sera lancé en septembre prochain.
Cette expérimentation locale permettra à chaque région volontaire de se doter d’un observatoire régional des emplois et des formations de la croissance verte en relation avec l’observatoire national. Les régions mettront également en place un diagnostic régional des emplois de la croissance verte et s’engageront à favoriser des projets territoriaux innovants.
Ainsi que l’a souligné Valérie Létard, du fait de leur compétence en matière de formation professionnelle les régions sont les partenaires locaux privilégiés pour initier une dynamique efficace pour le développement des emplois de la croissance verte.
Publié par guillaumep dans la catégorie Concours, Recettes régionales le 28 juin 2010
Après la sélection des meilleures recettes, vous avez pu profiter de ces derniers jours pour voter pour la meilleure entrée de l’été. Parmi les 8 entrées ou amuse-bouche sélectionnés vous en avez désigné une qui a gagné avec une vingtaine de voix d’avance : la salade d’écrevisses et saumon fumé, betteraves et oranges. Vous avez été 92 sur 323 votants à choisir comme vainqueur ce dessert proposé par Lily.
Les ingrédients de cette entrée sont nobles : des queues d’écrevisses et du saumon fumé. Mais la réalisation est assez facile : ce qui demande du temps est la cuisson des betteraves mais le dressage ne pose pas de difficulté particulière.
Voici l’interview de la cuisinière vainqueur, Lily :
Comment t’est venue l’idée de faire cette recette ?
Cette recette est née de la rencontre d’envies. Envie de fraîcheur et envie de couleurs, alors que les premiers beaux jours pointaient leurs nez.
Elle est aussi la rencontre de mes influences. J’aime les betteraves, bien que je les ai découvertes « sur le tard », et l’orange les relève et révèle à merveille. Associant à cela mon faible inné pour les poissons et crustacés, dans le respect des couleurs, les queues d’écrevisses et le saumon fumé se sont imposés.
Quel est le secret de cette recette ?
Il s’agit essentiellement d’une association d’ingrédients. Le secret de cette recette réside donc dans la qualité de ses ingrédients : la fraîcheur bien sûr, mais aussi l’origine. J’ai travaillé avec des betteraves et oranges de culture Bio et des herbes Bio également, cultivées sur ma terrasse. On a ainsi des ingrédients de base plus riches en goût et en texture, exempts de traitements chimiques (engrais chimiques et pesticides). Il est également important d’utiliser un saumon légèrement fumé, afin qu’il ne domine pas le reste de l’assiette.
N’oublions pas de féliciter les deux entrées qui complètent le podium. Nous avons une égalité parfaite pour la 2e place ! L’écrasée de pommes de terre aux spaghetti de courgettes aux champignons et à la crème de roquefort de Béatrice Friedmann et les petits croissants au saumon fumé de Piroulie sont tout deux arrivés 2e avec 74 votes.
Merci encore à tou(te)s les participant-e-s et à tous les votants !
Préparez-vous, un nouveau concours arrive très vite ;-)
Publié par madeline dans la catégorie Vie du blog le 24 juin 2010
Petit, petit…petit, pas la peine de te cacher, je vais te trouver et te dévorer !
Les fameux paniers remplis d’une sélection de délicieux produits du terroir français sont à présent disponibles ! Vous allez enfin découvrir quels sont les produits vedettes sélectionnés par notre comité de dégustation composé d’ambassadeurs, de producteurs et de blogueurs gastronomiques. Vous n’allez pas être déçus, vous y découvrirez entre autres : pâté de cerf au foie gras, viande d’autruche, saucisson artisanal, Tartineries originales, grillons, terrine et vin blanc Côtes du Rhône AOC…
Appréciez un assortiment copieux et authentique, prévu pour 10 personnes et cela pour seulement 7 € par personne. Pour le prix d’une simple pizza ou d’un cocktail, faites-vous plaisir autrement, privilégiez le goût et la convivialité. Vous pouvez découvrir les produits sur cette page.
Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter une excellente dégustation. N’hésitez pas à nous faire part de vos remarques et à en parler autour de vous.
Publié par paulina dans la catégorie Développement durable le 24 juin 2010
L’été est arrivé et bientôt commencent les vacances. Loin de l’idée de farniente, le Pays des 2 Savoie propose à ses vacanciers de profiter de leur séjour tout en s’informant sur les enjeux du développement durable dans les Alpes. Le carnet de vacances en famille pour une planète durable offre la possibilité aux touristes de Savoie et de Haute-Savoie de passer des vacances instructives.
Partant du constat que les vacanciers des Alpes, amoureux de ces paysages de montagne, souhaitent les protéger, le carnet de vacances informe et apprend les gestes simples pour y parvenir et le tout sur le ton du jeu et de la détente. N’oublions pas que nous sommes en vacances et qu’il n’y a sans doute pas de meilleur moyen d’apprendre qu’en s’amusant.
Suite au succès de l’édition hiver dont les carnets ont été diffusés gratuitement à 150 000 exemplaires et reconnus pour leur qualité pédagogique par l’ADEME, le Pays des 2 Savoie souhaite inscrire sa démarche d’information et de sensibilisation dans la durée. Ce carnet d’été est composé de 64 pages largement illustrées, traitant principalement de la biodiversité en cette année 2010 qui lui est dédiée. Autres sujets que nous retrouvons : le tourisme durable et ses pratiques concrètes, le terroir et le savoir-faire de la région, la consommation locale et le tout agrémenté de quiz et de jeux pour toute la famille.
Et n’oublions pas que ce carnet est éco-conçu, ainsi que nous en informe le blog aboneobio. Edité par Elka, spécialisé dans la sensibilisation au développement durable, il a aussi été imprimé localement sur papier PEFC avec des encres à base d’huiles végétale par l’imprimerie rhône-alpine Brailly certifiée ISO 14001 et titulaire de la marque Imprim’Vert.
Pour connaître tous les points de distribution ou recevoir gratuitement chez vous le carnet d’été, cliquez ici.
Alors, comment seront vos vacances cette année ? Farniente ou éco-instructives ?
Publié par alexandre dans la catégorie Événements le 22 juin 2010
Alex croit qu’avec l’apéro Facebook, il s’éclatera avec ses amis… Croyez plutôt en Regioneo et à notre dernier concept… ;)
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