Halles Terres de Provence : vente directe aux professionnels et particuliers

Publié par paulina dans la catégorie Développement durable le 2 juin 2010

De juin à fin octobre 2010, le marché saisonnier de producteurs, les Halles Terres de Provence, se tiendra à Plan de campagne dans les Bouches du Rhône. Ce marché de demi-gros est destiné aux professionnels des métiers de bouche et aux particuliers. L’objectif est de favoriser la vente directe de produits de saison, de qualité et au prix juste pour les producteurs et les consommateurs.

Soutenues financièrement par le FEDER (Fonds Européen de Développement Régional), les Halles Terres de Provence permettent de rapprocher producteurs et consommateurs du Pays d’Aix et plus largement de favoriser la production et consommation locales. Comme l’affirme le blog Ma Petite Table, « un autre modèle économique est possible ». Les Halles mettent en avant la démarche de développement durable que tout consommateur du Pays d’Aix entame en consommant les produits de saison des producteurs de leur territoire. Les consommateurs deviennent des consom’acteurs. Par leur choix du local, ils favorisent un meilleur bilan carbone, soutiennent l’agriculture et l’économie locales.

Ouvertes les lundis, mercredis et vendredis de 17h à 17h30 pour les professionnels et de 17h30 à 19h pour les particuliers, les Halles Terres de Provence accueillent gratuitement les producteurs locaux dans leurs stands. Une initiative intéressante pour améliorer les débouchés des petits producteurs locaux et plus largement pour développer les circuits courts de vente dans le Pays d’Aix.

Si vous faites un tour aux Halles Terres de Provence, faites nous part de vos découvertes culinaires et de vos rencontres avec les producteurs locaux. Et pour les photographes et caméramans amateurs, n’hésitez pas à nous proposer vos photos et vidéos du marché. Nous serons ravis de les publier sur notre blog.