Publié par guillaumep dans la catégorie Communauté le 17 mai 2010
Après notre tour des régions, et notre chronique Développement durable, nous avons décidé de vous donner un nouveau rendez-vous sur notre blog : la gastronomie en direct des blogs.
crédit photo: Laurent Bugnion
Qui dit Alsace dit Choucroute !
Saviez-vous que le mot venait du mode de préparation du chou, en alsacien « sürkrüt » littéralement « chou acide » ?
Le secret d’une bonne choucroute: un chou parfumé au Riesling, le fameux vin blanc sec d’Alsace. Comme le dit kayababouch, sachez qu’il existe aussi du chou parfumé au Champagne, mais avouez que c’est moins alsacien que le Riesling!
Garnie de pommes de terre à l’eau, de palette de porc fumé, de lard et de saucisses « viennoises » ou de Strasbourg, la « vraie » choucroute a ses variantes, comme la plus diététique mais tout aussi bonne choucroute de la mer où la viande et les saucisses sont remplacées par du poisson.
Éric Langermann sur son blog Riesling conseille d’ailleurs de prendre du haddock comme poisson. Delicescooking, une vraie blogueuse alsacienne, a remplacé les « Viennoises » par des saucisses de Montbéliard. Bollis kitchen, autre blogueuse remarquable, propose une choucroute aux saucisses de Nuremberg et aux pommes de terre coupées en morceaux et Audrey cuisine garde du lard dans sa délicieuse choucroute de la mer.
N’hésitez pas à dire, de la part de Regioneo dans les commentaires des blogs ou ici, quelle est votre variante préférée !
Si vous avez des recettes régionales à nous proposer, faites-le simplement à cette adresse, vous aurez une page à votre nom sur Regioneo et un lien vers votre blog. Merci et très bon appétit!
Publié par alexandre dans la catégorie Communauté le 28 janvier 2010
Un client nous a récemment contacté pour un problème assez insolite…
Christian s’est fait offrir des bouteilles de Champagne Les Marquises lors des fêtes de Noël. Il se déclare très satisfait de ce cadeau, mais malheureusement sa fille de 12 ans, beaucoup moins!
En effet, celle-ci est placomusophile : elle collectionne les capsules de champagne. Or, la malchance a voulu que sur les 6 bouteilles de Champagne, toutes avaient la même capsule !
Devant le drame de la situation, nous faisons donc un appel public à votre aide : Avez-vous des capsules de Champagne Les Marquises ?
Si vous êtes d’accord pour envoyer des capsules à la fille de Christian, laissez un commentaire ci-dessous et nous vous mettrons en relation avec lui. Naturellement, Christian veut bien participer aux frais de port.
Merci d’avance à tous !
Publié par alexandre dans la catégorie Communauté, Vie du blog le 12 octobre 2009
Depuis avril, nous cherchons pour vous les meilleurs producteurs et les meilleurs produits. Ils sont sur le site et d’autres arrivent. Et depuis plusieurs mois, nous travaillons aussi à identifier les recettes qui représentent le mieux la région où vous habitez ! Vous pouvez désormais les retrouver sur notre toute nouvelle partie recette !
Regioneo a déniché et sélectionné les meilleurs recettes régionales, maintenant c’est à vous de les promouvoir : publiez une photo de la recette ! Si vous cuisinez un de ces soirs ou ce week-end, n’hésitez pas à prendre quelques photos et à les ajouter directement à la recette grâce à l’icône présente sous chacune de ces recettes.
Si on a oublié une recette qui vous tient à cœur, soumettez la !
Quelques blogueurs ont eu la primeur de cette nouvelle partie de Regioneo, merci à eux pour leur retours et encouragements ! Et bravo à Abbas pour avoir été le premier à nous proposer une recette ! Promis, on la met en ligne très vite.
Soutenez nous dans le recensement des recettes de vos régions, en ajoutant le petit badge ci – dessus, grâce au code :
Publié par estelle dans la catégorie Communauté, Vie du blog le 6 juillet 2009
e-stelle notre animatrice de communauté a été choisie par wikio pour devenir l’expert de la catégorie gastronomie !
Wikio, mois après mois, améliore, enrichit et affine ses catégories pour vous présenter un classement qui colle au plus près avec la réalité de la blogosphère.
Le rôle d’e-stelle en tant qu’experte Wikio est double :
- Travailler avec l’équipe Wikio sur le développement du Top des Blogs Gastronomie ;
- Viser l’exhaustivité dans le référencement des meilleurs blogs gastronomiques.
Sa mission dans Regioneo est de fédérer dans la blogosphère les amateurs et les amatrices de produits régionaux remarquables.
C’est donc tout naturellement que Wikio et Regioneo se sont associés pour aider les gourmands à découvrir le meilleur sur le net.
A lire aussi :
- le blog de e-stelle
- le blog de Wikio
Publié par Damien dans la catégorie Communauté, Vie du blog le 30 juin 2009
Depuis le premier camping car tour et le lancement de la boutique, vous avez été nombreux à parler de Regioneo à vos amis et sur les blogs. Il semblait donc logique pour nous de vous remercier en faisant un petit point sur tous ces articles qui ont été publiées.
Voici donc les articles qui parlent de Regioneo : Revue des blogs sur Regioneo.
Cette liste est sujette à modification lorsque nous trouverons d’autres articles faisant référence à Regioneo.
Pour rappel, un article similaire sur Twitter a été publié, n’hésitez pas à suivre l’activité de Regioneo sur Twitter.
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