Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
Allez, c'était une occasion d'utliliser mon super cumin torréfié qui s'ennuyait depuis quelques semaines. l'occasion aussi de tester un mode de cuisson pas très orthodoxe, mais qui s'avère très efficace.il vous faut :500g de mélange ciabatta...
Si la qualité gustative de cette recette est irréprochable, c'est avant tout l'impact visuel qui était recherché. le contraste de couleur entre le riz noir et les mangues (mais aussi les crevettes) fait presque mal au yeux tellement ça jette...
j'avais acheté des perles du japon dans l'idée de faire cuire un jour dans du lait de coco. on peut après n'ajouter que de la mangue ou de l'ananas frais, mais comme j'avais des jaunes d'oeufs à utiliser, et que je m'interdis en ce moment de...
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