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en 2008, j'ai appris la pâte feuilletée lors d'un cours de cuisine, non que la recette soit compliquée mais j'avais besoin de voir faire pour sauter le pas... s'en est suivi un flop avec ma galette d'alors. mais c'est en forgeant qu'on devient...
un peu de légèreté un peu de verdure après les agapes, le brocolis traité cru et cuit dans la même assiette avec des bouquets tièdes en vinaigrette à l'huile d'argan et un oeuf mimosa au râpé de brocolis, le second volet étant inspiré...
cette année, il est resté de tout en quantité plus importante. est-ce moi qui ai mal calibré nos besoins ? avons-nous vieilli et n'avons-nous plus notre appétit d'antan ? un peu des deux sans doute... toujours est-il qu'il est resté du foie...
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