Le vin est sans conteste l'ambassadeur le plus célèbre de la Bourgogne.
Mais cette région est aussi connue pour sa gastronomie et ses produits du terroir.
Dijon, sa capitale, produit la crème de cassis, qui, mélangée à un vin de Bourgogne, devient un excellent kirsch.
Il y a aussi la volaille de Bresse, la seule au monde à bénéficier d'une appellation AOC et les charcuteries du Morvan (jambon, rosette...).
La région produit également de nombreux fromages : Epoisse, St Florentin et le plus célèbre : le crottin de Chavignol.
Le boeuf bourguignon est un plat convivial aujourd'hui connu dans le monde entier.
Et comment oublier la fameuse moutarde de Dijon ! Et les escargots de Bourgogne ! Servis cuits dans du beurre persillé, c'est un vrai régal...
Recette coup de coeur : Fondue bourguignonne
Produit coup de coeur : Crème de Cassis
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Le vin est sans conteste l'ambassadeur le plus célèbre de la Bourgogne.
Mais cette région est aussi connue pour sa gastronomie et ses produits du terroir.
Dijon, sa capitale, produit la crème de cassis, qui, mélangée à un vin de Bourgogne, devient un excellent kirsch.
Il y a aussi la volaille de Bresse, la seule au monde à bénéficier d'une appellation AOC et les charcuteries du Morvan (jambon, rosette...).
La région produit également de nombreux fromages : Epoisse, St Florentin et le plus célèbre : le crottin de Chavignol.
Le boeuf bourguignon est un plat convivial aujourd'hui connu dans le monde entier.
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