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Ingrédients

tomates, vin, pommes de terre, citrons, carottes, jambon, porc, champignons, laurier, pain, ciboulette, cannelle, pommes, chocolat, poivrons, poulet, poireaux, salade, rhum...

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Pain 52 recettes avec cet ingrédient

Recettes de la region

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Salade périgourdine

Oeufs de caille, Huile d'arachide, Huile de noix, Vinaigre de framboise, Sel, Poivre, Moutarde à l'ancienne, Salade feuille de chêne, Gésiers de canard confits, Magret de canard fumé, Noix, Pignons de pin, Croûtons

Pas de préparation

Pas de cuisson

Entrée

Garbure landaise

Pommes de terre, Navets, Carottes, Haricots frais, Chou vert, Oignons, Bouquet garni, Piment, Ail, Confit d'oie, Sel, Poivre, Pain de campagne, Graisse d'oie

2h30 de préparation

Pas de cuisson

Plat principal

Préfou

Pain, Beurre demi-sel, Ail, Poivre

10 min de préparation

10 min de cuisson

Amuse-gueule

Carbonnade flamande

Boeuf, Saindoux, Oignons, Cassonade, Vinaigre de vin, Bouquet garni, Bière blonde, Pain de campagne au levain, Moutarde forte, Sel, Poivre

5 min de préparation

3h26 de cuisson

Plat principal

Fondue savoyarde

Emmental de Savoie, Comté, Beaufort, Vin blanc de Savoie, Kirsh, Pain, Ail, Poivre

20 min de préparation

Pas de cuisson

Plat principal

Fondue alsacienne

Gruyère, Munster, Sylvaner, Schnaps, Ail, Maïzena, Sel, Poivre, Cumin, Pain

30 min de préparation

Pas de cuisson

Plat principal

Azinat aux choux

L'azinat est le plat de base des ariégeois. Le plus connu est l'azinat aux choux, plat complet très nourrissant et qui est particulièrement apprécié quand il fait très froid.

2h40 de préparation

Pas de cuisson

Plat principal

Soupe tourangelle

Blancs de poireau, Lard de poitrine maigre demi-sel, Chou, Navets, Petits pois en cosses, Bouillon de volaille, Beurre, Tranches de pain rassis, Vinaigre, Sel, Poivre

40 min de préparation

1h40 de cuisson

Potage

Farcis de Provence

Farce, Courgettes, Aubergines, Tomates, Oeufs, Coriandre moulue, Huile d'olive, Sel, Poivre, Mie de pain, Lait

25 min de préparation

2h20 de cuisson

Entrée

Entre terre et mer

Poulet, Lapin, Porc, Porc, Escargots, Lotte, Langoustines, Gambas, Supions, Encornets, Oignons, Tomates, Moules, Laurier, Thym, Cannelle, Sel, Poivre, Rancio, Huile d'olive, Ail, Persil, Amandes grillées, Cacao amer, Safran, Pain

15 min de préparation

Pas de cuisson

Plat principal