Le Manoir de Cheverny

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Son histoire

La propriété se situe sur la commune de Fontvieille (13990), un petit village aux portes de la Vallée des Baux, typique par son paysage d'oliviers, d'amandiers et de cyprès sur le versant sud de la chaine des Alpilles. L'exploitation compte près de 2500 arbres avec une superficie de 10 Hectares. Plusieurs variétés entrent dans la composition de notre huile: Salonenque, Grossane, Aglandau et Picholine. Elles lui donnent son goût qualifié de "fruité vert" (arôme d'herbe fraichement coupée). Un léger filet de cette huile d'olive sur vos crudités, légumes vapeur, poissons, en relèvera la saveur. Tous les produits présentés sont fait à base d'olives cueillies sur l'exploitation.

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