La région Centre est partagée en trois régions gastronomiques : le Berry, l'Orléanais et la Touraine.
Célèbre pour ses gibiers, ses cultures d'asperges et de pommes de terre, cette région propose également de nombreux fromages comme le fameux crottin de Chavignol, le Chécy, le Valençay ou la Feuille de Dreux.
La charcuterie n'est pas en reste avec les délicieux rillons de Touraine, les rillettes, l'andouille de Vauvray et le pâté berrichon.
Comment résister à toutes ces spécialités !
Les sablés de Nançay, le cotignac d'Orléans et les macarons de Cormery raviront tous les gourmands.
Et pour accompagner tous vos repas, rien ne vaut un bon verre de vin du Val de Loire, de Sancerre ou de Vouvray !
Recette coup de coeur : Pâté de Pâques du Berry
Produit coup de coeur : Cotignac
Copyright © 2011 Regioneo
