Entrez en terre Cathare et laissez-vous bercer au rythme occitan de la gastronomie midi-pyrénéenne...
Partagée entre modernité et terroir, cette région saura vous faire découvrir sa culture authentique à travers une cuisine chaleureuse et festive.
Outre le bien connu cassoulet de Toulouse et le renommé foie gras du Gers, les nombreux marchés de la région vous enchanteront par leurs délicieux produits.
N'oublions pas que la région Midi-Pyrénées détient le record national des produits classés : la truffe de Lalbenque, la charcuterie de Lacaune, l'agneau du Quercy, le fromage de Laguiole ou encore le chasselas de Moissac...et la liste est longue !
Fière de son patrimoine culinaire, la région regorge de foires, fêtes et marchés dédiés à chaque produit tels que la fête du Cri du Cochon, la foire à la truffe, les marchés au gras ou encore les fêtes de l'ail.
Ces manifestations authentiques attendent votre visite!
Produit coup de coeur : La truffe de Lalbenque
Recette coup de coeur : Estoufade de Haricots tarbais
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