Avec sa partie côtière, ses plaines et ses bocages, le Nord-Pas-de-Calais offre une cuisine diversifiée.
Les amateurs de bière seront séduits par les brasseries artisanales que l'on trouve dans toute la région.
En plus, cette boisson accompagne à merveille le Waterzoï ou les moules frites, deux plats typiques de la région !
Dans le Nord-Pas-de-Calais, on produit aussi de nombreux fromages : le Maroilles bien sûr, mais aussi le Vieux-Lille, le Dauphin, la Boulette d'Avesnes et la Mimolette.
La charcuterie n'est pas en reste avec l'andouillette de Cambrai, fleuron de la gastronomie locale.
D'ailleurs, si vous passez par Cambrai, n'oubliez pas d'emporter avec vous les célèbres Bêtises ! Ce bonbon traditionnellement à la menthe est aujourd'hui aromatisé à différents parfums, pour le plus grand bonheur de tous les gourmands !
Recette coup de coeur : Potjevleesch
Produit coup de coeur : Bêtise de Cambrai
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