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Qu'est
ce que la dégustation à domicile ?
Vous
conviez dix de vos amis à venir déguster. Vous pouvez organiser votre
apéro-dégustation soit chez vous autour d'une jolie table, de quelques
bougies et de musique d'ambiance, soit tout simplement emmener vos amis
en pleine nature pour une dégustation champêtre, ou également régaler
vos collègues au bureau... Du bon pain, quelques légumes ou fruits à
croquer et c'est parti ! Épatez vos amis !
Qu'y a-t-il au menu ?
Nous
avons réalisé pour vous une sélection originale de produits venus des
quatre coins de la France, un savant mélange de tous les trésors de nos
terroirs. Au menu : grillons de canard, pâté de cerf au foie gras,
Rillettes d’oie à l’orange, tartineries, saucisson… Ils
sont tous issus d’une agriculture responsable et garantissent un moment
de gourmandise inoubliable.
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Des
tartinables gorgées de soleil
Les artisans-créateurs de Rue
Traversette, adeptes des plaisirs de la
table et curieux de découvrir de nouvelles recettes, ont élaboré des
produits originaux et pleins de surprises. Voici trois tartineries
pleines de saveurs : "Fenouil, amandes et cajou", "Oignon,
poivron et pistache" et "Fondue de poireaux aux
pignons"
Vers quelle recette va votre préférence ?
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Un saucisson
savoureux
La Ferme de Cintrat, spécialisée
dans le cochon, cultive
son savoir-faire
pour nous offrir des
produits de goût. Imaginez une tranche de ce saucisson artisanal,
délicatement posée sur
du pain... Vous salivez déjà ? Vous ne serez pas déçus...
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Des rillettes
traditionnelles
Au cœur de
la Drôme, la Ferme des Payres
cultive l’art de l’élevage d’oie qu’elle
transmet dans sa cuisine de
tradition. Le mariage de leurs délicieuses rillettes avec les écorces
confites d’orange
est absolument incontournable !
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Des
grillons entre
terre et mer
Les
grillons de canard de Pierre
Milleret, en Poitou-Charentes,
sont cuits longuement et
assaisonnés de sel de l’île de Ré, d’épices et de muscade. Ils forment
une
terrine onctueuse à tartiner et à partager sans modération, faites-vous
plaisir !
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Un
pâté fier et sauvage
Un respect assidu de la tradition, des produits à l'empreinte d'un
savoir-faire respecté, tel est le crédo de la Ferme de l'argenté. Ce
pâté de cerf est délicieusement
complété par une touche de foie gras, irrésistible mélange qui donnera
un côté champêtre à votre table.
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La terrine
d'autruche
Les autruches
d’Isabelle et Jean-Pierre de Sologne
Autruche, sont chouchoutées afin de vous
garantir une production 100% naturelle aux vertus
diététiques. Cette terrine, agrémentée
d'une touche de cognac, de vin de sancerre et de poivre vert, est
scandaleusement
appétissante. |
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Une
viande d'autruche tendre
et délicate
Sologne Autruche
n'utilise que des éléments naturels pour nourrir ses
bêtes et garantir des produits de qualité. Cette viande séchée
vous fera découvrir toute la tendresse et les saveurs de la viande
d’autruche. |
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Un
vin harmonieux
Le « Côté Lance »,
vin blanc
d’appellation Côtes
du Rhône 2009 AOC est un excellent vin sec et fruité dont la finesse et
l’harmonie
résultent du climat provençal ensoleillé et frais. Une vigne soignée,
une
fermentation lente et contrôlée ainsi que des cépages traditionnels et
locaux,
telle est la recette du domaine du Val
des Rois. |
Pour 10 personnes :
Vin blanc Côtes du Rhône
AOC en cubi de 3L soit l'équivalent de 4 bouteilles ; Tartineries
212ml/pot (à
consommer de préférence avant mai 2012) ;
Saucisson
250g : viande de porc, gras de porc, sel, poivre ; Rillettes d'oie à
l'orange 200g : viande et graisse d'oie, orange confite, sel,
poivre (DLUO : 04/12/2012);
Grillon de canard 180g : viande de canard, viande de porc, gras
de
canard, gras de porc, sel de l'île de Ré, poivre, épices, muscade (DLUO
: 01/2013) ; Pâté
de cerf au foie gras 200g : viande de cerf 100g, porc 70g, foie
gras
30g, sel, poivre (DLUO : 26/04/2014) ; Terrine
d'autruche
180g : viande d'autruche 60 %,
poitrine de porc, foie d'autruche, vin blanc de sancerre, oeufs,
cognac, sel, gélatine, poivre vert (DLUO : 09/02/2013); Viande
d'autruche 100g : viande
d'autruche, sel, poivre, épices, clous de girofle ( DLUO : 11/08/2010)
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