Livre blanc

"La situation des petits producteurs et le développement des circuits courts de commercialisation"

Ce livre blanc cherche à explorer les difficultés des petits producteurs et plus largement les enjeux de la paysannerie afin de mieux comprendre le développement des circuits courts de commercialisation depuis ces dernières années. Il cherche à répondre à la question suivante : Les circuits courts de commercialisation représentent-ils une alternative viable pour les petits producteurs ?

Sans avoir la prétention d'apporter une analyse exhaustive, l'objectif de ce livre blanc est de proposer des pistes pour explorer et comprendre les raisons qui incitent les petits producteurs et les consommateurs à recourir aux circuits courts de commercialisation.