Agneau de Pâques - Osterlammele

Instructions

Préparation 10 min

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  Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et la moitié du sucre jusqu'à obtention d'un liquide mousseux.
  

  

  Battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter le reste de sucre.
  

  

  Tamiser la farine et l'ajouter à la préparation avec la levure.
  

  

  Bien remuer jusqu'à obtention d'une pâte très fluide.
  

Vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes d'extrait de citron.

Cuisson 40 min (four)

Beurrer le moule en forme d'agneau et y verser la préparation.

Enfourner environ 40 minutes à 150°C.

Laisser refroidir et démouler délicatement.

Saupoudrer avec le sucre glace avant de servir.