Biscuits au beurre d'arachide et aux Oh Henry!

Instructions

Préparation 15 min

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  Placer la grille dans le tiers supérieur du four. Préchauffer le four à 400°F.(200°C). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  

  

  Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  

  

  Dans un autre bol, crémer le beurre et le beurre d'arachide avec la cassonade au batteur électrique. Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  

  

  À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs puis le chocolat.
  

  

  Mettre sur feu fort, porter a ebullition et baisser le feu a doux. Laisser cuire 15mn.
  

  

  Enlever du feu, laisser refroidir et garder dans le refrigerateur jusqu'au moment de servir.
  

  

  Avec les mains farinées, façonner les boules avec 2 c. à soupe (30ml) de pâte et les répartir sur les plaques.
  

  

  Avec les doigts ou à la fourchette, les aplatir légèrement.
  

Cuisson 10 min (four)

Cuire au four de 9 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Laisser refroidir complètement sur la plaque.

J'ai cuit mes biscuits à 375°F. au lieu de 400°F. sur la plaque du haut pendant 10 minutes.

J'ai dû rajouté un peu plus de farine à la pâte (saupoudré légèrement) car ma première préparation de biscuits n'était pas bien réussi (biscuits trop mous et pas cuits).