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Bonbons piment

Ingrédients

  personnes

  • Pois du Cap : 500 g

  • Cumin : 1 cs

  • Cotomili : 1 bouquet

  • Oignons verts : 1 botte

  • Piments verts : 10

  • Safran : 1 cc

  • Sel

  • Huile

Bonbons piment

    ( 1 commentaire )

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   Amuse-gueule

 

 Réunion, Dom-Tom

   Facile

 

  10 min de cuisson

   Budget moyen

 

 10 min de préparation

Instructions


    Trempage 12 h

  • Laisser les pois du Cap tremper toute la nuit dans de l'eau.


Préparation 10 min

  • Peler les pois puis les piler.

    Faire une bouillie de piment, cumin et sel.

    Hacher ensemble les oignons et le cotomili.

    Mélanger tous les ingrédients.

    Confectionner de petites boules de cette pâte.

    Percer au centre.


  • Cuisson 10 min (poêle)

  • Préchauffer l'huile.

    Y plonger les boulettes jusqu'à coloration.

    Servir les bonbons encore chauds.

  • L'avis des internautes

    Par Salome
    Le 06/06/2010

    Ma fille a adoré.





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