Broyé du Poitou

Instructions

Préparation 15 min

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  Laisser ramollir le beurre.
  

  

  Y incorporer le sucre et le sel.
  

  

  Tout en remuant, y verser la farine petit à petit.
  

  

  Battre l'oeuf et l'ajouter.
  

  

  Obtenir une pâte homogène et souple.
  

  

  Badigeonner la tôle avec le jaune d'oeuf.
  

  

  Y étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur d'1 cm.
  

Cuisson 30 min (four)

Préchauffer le four.

Enfourner une demi-heure environ.