Calamars à la calédonienne

Instructions

Préparation 20 min (poêle)

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  Couper les calamars en lanières.
  

  

  Les mettre dans une poêle à feu moyen.
  

  

  Lorsque les calamars ont dégorgé leur eau et qu'elle s'est évaporée, ôter du feu.
  

  

  Hacher ensemble l'ail, l'oignon et le piment.
  

  

  Les mélanger au soja, au miel et au ketchup.
  

Marinade 12 h

Mettre les calamars dans la préparation.

Laisser mariner 12 heures au frais.

Cuisson 20 min (sauteuse)

Verser le tout dans une sauteuse.

Laisser cuire environ 20 minutes à feu moyen.

La sauce doit s'évaporer et caraméliser un peu.

Saler et poivrer.