Canard aux navets

Instructions

Préparation 1h40 (four)

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  Vider les canards en gardant le cou et les ailerons.
  

  

  Les mettre sur une plaque à rotir.
  

  

  Les faire cuire 60 minutes au four.
  

  

  Arroser régulièrement de graisse de cuisson.
  

  

  Eplucher les navets et les oignons.
  

  

  Les mettre dans la graisse avec les canards.
  

  

  Faire cuire 30 minutes en arrosant toujours de graisse.
  

  

  Une fois cuit retirer le tout du four.
  

  

  Dégraisser la plaque du four en y versant le fond de veau et laisser bouillir 10 minutes.
  

  

  Saler et poivrer.
  

  

  Verser la sauce sur les navets et les canards.