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Recettes de la region

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Quiche lorraine

Quiche lorraine

Pâte feuilletée, Oeufs, Lardons fumés, Emmental râpé, Crème fraîche, Lait, Sel, Poivre, Muscade

 15 min de préparation
 30 min de cuisson

Salade gersoise

Salade gersoise

Salade, Magret fumé, Aiguillettes de canard fumé, Chutney aux pommes, Petits oignons, Grains de cassis, Vinaigre

 10 min de préparation
 Pas de cuisson
 Gers, ...

Salade périgourdine

Salade périgourdine

Oeufs de caille, Huile d'arachide, Huile de noix, Vinaigre de framboise, Sel, Poivre, Moutarde à l'ancienne, Salade feuille de chêne, Gésiers de canard confits, Magret de canard fumé, Noix, Pignons de pin, Croûtons

 Pas de préparation
 Pas de cuisson
 Périgord, ...

Tian de légumes provençal au chèvre frais

Tian de légumes provençal au chèvre frais

Riz de Camargue, Tomates, Courgettes, Oignons, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Thym, Sel, Poivre

 15 min de préparation
 1h20 de cuisson
 Provence, ...

Rillons de Touraine

Rillons de Touraine

Poitrine de porc frais, Panne, Sel, Poivre, Thym

 10 min de préparation
 2 h de cuisson

Feuilleté comtois au jambon

Feuilleté comtois au jambon

Pâte feuilletée, Comté, Jambon, Jaune d'oeuf

 10 min de préparation
 20 min de cuisson

Sanguette

Sanguette

Sang de volaille, Oignons, Saindoux, Sel, Poivre, Vinaigre de vin

 10 min de préparation
 10 min de cuisson

Achards de légumes

Achards de légumes

Haricots verts, Carottes, Chou vert, Gingembre, Piments, Oignon, Curcuma, Jus de citron, Sel, Huile

 30 min de préparation
 Pas de cuisson

Farçou maigre aveyronnais

Farçou maigre aveyronnais

Oeufs, Lait, Farine, Ail, Pruneaux, Pissenlits, Feuilles de blettes, Feuilles de choux, Persil, Sel, Poivre

 20 min de préparation
 50 min de cuisson
 Aveyron, ...

Saucisson brioché

Saucisson brioché

Farine, Oeufs, Beurre, Lait, Levure fraîche, Sel, Sucre, Saucisson à cuire (cervelas),

 1h10 de préparation
 1h25 de cuisson
 Lyonnais, ...

Farcidure

Farcidure

Pommes de terre râpées congelées, Lard de poitrine, Oeufs, Ail, Oignon, Ciboulette, Persil, Huile, Sel, Poivre

 20 min de préparation
 15 min de cuisson

Farcis de Provence

Farcis de Provence

Farce, Courgettes, Aubergines, Tomates, Oeufs, Coriandre moulue, Huile d'olive, Sel, Poivre, Mie de pain, Lait

 25 min de préparation
 2h20 de cuisson
 Provence, ...

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