Champignons farcis

Instructions

Préparation 15 min (poêle)

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  Oter les pieds des champignons et les peler.
  

  

  Les laver, les mixer, puis les faire revenir quelques minutes dans l'huile.
  

  

  Hacher les oignons et les faire revenir 10 minutes environ.
  

  

  Hacher l'ail et le persil et les ajouter dans la poêle.
  

  

  Ajouter ensuite la viande et la faire revenir.
  

  

  Imbiber le pain dans du lait, puis le mélanger avec les oeufs, le hachis et la viande.
  

  

  Farcir les champignons et ajouter un peu de beurre sur le dessus.
  

Cuisson 40 min (four)

Enfourner 40 minutes environ, en arrosant de jus de cuisson.