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Ingrédients |
Charlotte aux fraises
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Pas de région spécifique 
Pas de cuisson
15 min de préparation
Instructions
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Laver et équeuter les fraises.
Les saupoudrer de sucre, ajouter le jus de citron, et laisser macérer 2h au réfrigérateur.
Macération 2 h
Garder quelques fraises pour la décoration.
Préparation 15 min
Tremper rapidement les boudoirs dans le sirop obtenu.
Les disposer sur le fond et les bords du moule.
Battre la crème en chantilly.
Mettre dans le moule une couche de fraises, une de crème chantilly, et une de boudoirs.
Répéter l'opération jusqu'à remplir le moule.
Terminer par une couche de boudoirs.
Réfrigération 12 h (réfrigérateur)
Mettre au frais au moins 12 heures.
Démouler sur un plat de service, décorer avec les fraises restantes, et servir.
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