Clafoutis aux abricots

Instructions

Préparation 10 min

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  Faire fondre le beurre.
  

  

  Mixer les oeufs avec le beurre fondu, le sucre, le lait, la farine et un peu de gingembre.
  

  

  Dénoyauter les abricots.
  

  

  Beurrer le plat à gratin et y disposer les moitiés d'abricots, face bombée vers le haut.
  

  

  Verser la préparation par-dessus.
  

Cuisson 30 min

Préchauffer le four thermostat 7 (210°), puis enfourner le clafoutis pendant 10 minutes.

Baisser le four à thermostat 6 (180°), et laisser cuire encore 30 minutes.

Ajouter du sucre glace.