Clafoutis salé normand

Instructions

Préparation 15 min (sauteuse)

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  Laver les poireaux et les couper en rondelles.
  

  

  Les faire fondre 5 minutes dans une sauteuse avec un peu de beurre.
  

  

  Saler et poivrer.
  

  

  Mélanger les oeufs et la farine dans un saladier.
  

  

  Ajouter la crème, les poireaux et la noix de muscade.
  

  

  Saler, poivrer et bien mélanger.
  

  

  Couper le camembert en dés.
  

Cuisson 30 min (four)

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Beurrer le moule et y verser le mélange.

Disposer les dés de camembert par-dessus.

Enfourner le clafoutis 20 à 30 minutes.