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Colombo de poulet épicé et léger

Ingrédients

  personnes

  • Grandes escalopes de poulet : 2

  • Belles carottes : 2

  • Belles pommes de terre : 4

  • Bouillon de volaille : 25 cl

  • Lait : 1 verre

  • Huile d'olive : 1 cc

  • Colombo (ou du curry) : 1 cs

  • Gingembre moulu : 1 cc

  • Noix de coco bio : 2 cs

Colombo de poulet épicé et léger

Recette proposée par sagweste (voir son Blog)
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   Plat principal

 

 Réunion

   Facile

 

  Pas de cuisson

   Petit budget

 

 40 min de préparation

Instructions


    Préparation 40 min

  • Peler les légumes, couper les carottes en rondelles, les pommes de terre en gros dès

    Couper les escalopes de poulet en carrés

    Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse

    Faire revenir le poulet puis ajouter les legumes et bien mélanger

    Verser le verre de lait, le bouillon

    Ajouter les épices: colombo, gingembre et noix de coco

    Mélanger puis réduire le feu et couvrir pour 30mn

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