Confiture de coings au vinaigre balsamique.

Instructions

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  Dans la bassine à confiture, verser les morceaux de fruits, le vinaigre, le sucre et les grains de poivre.
  

  

  Laisser mijoter trente minutes à feu doux en remuant régulièrement. Veiller à ne pas prolonger la cuisson, le vinaigre balsamique perdra toute sa saveur acidulée.
  

  

  Si comme moi vous n'aimez pas les gros morceaux de fruits, mixez.
  

  

  Mettre en pots, fermer.
  

Cette confiture est idéale pour accompagner le fois gras sur toasts.