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Ingrédients

Oeufs frais14 : 4 g
Chocolat pâtissier1100 : 100 g
Beurre1100 : 100 g
Farine175 : 75 g
Sucre en poudre180 : 80 g
Amandes effilées pour la décoration

Coulant au chocolat

Recette proposée par PEARL de knelle66 (voir son Blog)
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Dessert		Languedoc-Roussillon
Facile		10 min de cuisson
Petit budget		15 min de préparation

Instructions

Préparation 15 min

Fondre au bain-marie le chocolat en morceaux+ le beurre jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans une jatte casser les 4 oeufs et ajouter le sucre en poudre.

Fouetter jusqu'à blanchiment puis ajouter progressivement la farine.

Lorsque le mélange est lisse incorporer la préparation de chocolat fondu. Bien mélanger le tout.

Beurrer des ramequins de 7 à 8 cm de diamètre et y verser la préparation.

Cuisson 10 min (four)

Faire cuire 10 min à 180°C pour un coulant " très coulant ", c'est notre préférence à la maison!

Cependant vous pouvez poursuivre la cuisson 2 min de plus pour ceux qui préfèrent un dessert entier de belle présentation! Ainsi au premier coup de cuillère vos convives auront la surprise du coulant!

Démouler et servir avec des amandes effilées