Coupes à la Kalinka

Instructions

Préparation 20 min

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  Eplucher et couper la pêche en petits morceaux, les citronner.
  

  

  Ecraser la chair des avocats avec du jus de citron, du sel, du poivre et le Tabasco.
  

  

  Mélanger le fromage blanc et la crème battue, saler et poivrer. Couper le saumon en lanières.
  

  

  Au fond de la coupe, mettre des morceaux de pêche ou d'ananas.
  

  

  Couvrir de crème au fromage, puis de la purée d'avocats.
  

  

  Mettre des lanières de saumon.
  

  

  Masquer de crème au fromage.
  

  

  Décorer de morceaux de tomates et de rondelles de cornichon.
  

  

  Mettre au frais pour plusieurs heures.