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Croustade aveyronnaise

Ingrédients

  personnes

  • Pâte feuilletée : 2 rouleaux

  • Pommes : 800 g

  • Sucre en poudre : 200 g

  • Beurre : 50 g

  • Rhum : 10 cl

  • Jaune d'oeuf : 1

  • Citron : 1

  • Sel : 1 pincée

Croustade aveyronnaise

  ( 2 commentaires )

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   Dessert

 

 Aveyron, Midi-Pyrénées

   Facile

 

  30 min de cuisson

   Petit budget

 

 20 min de préparation

Instructions


    Préparation 20 min

  • Eplucher les pommes et les couper en lamelles.

    Les arroser de jus de citron.

    Beurrer le moule et y étaler une pâte feuilletée.

    Y disposer les pommes en dôme.

    Saupoudrer de sucre et couvrir avec la deuxième pâte.

    Souder les bords.

    Badigeonner le dessus au jaune d'oeuf.

    Faire une cheminée et y verser le rhum.


Cuisson 30 min (four)

  • Préchauffer le four à 210° (th.7).

    Enfourner la croustade 30 minutes environ.

  • Servir tiède.


    L'avis des internautes

    Par Petr
    Le 10/05/2010

    Cette recette est vraiment simple.





    Par pascalou31
    Le 29/01/2011

    Nul





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