Croûtes feuilletées "chèvre et courgettes au miel"

Instructions pour : Préparation

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  Couper la courgette en tranches de 1/2 cm ;
  

  

  Redécouper chaque rondelle en 2 puis les disposer dans le panier d'une cocotte minute.
  

  

  Fermer et amener à ébullition.
  

  

  Cuire 4 min ; les courgettes doivent être à peine cuites, encore croquantes.
  

  

  Mettre le miel dans une assiette puis le passer 30 s au micro-ondes pour le liquéfier légèrement.
  

  

  Déposer les courgettes dans le miel en les recouvrant bien.
  

  

  Préchauffer le four à 195 °C.
  

  

  Découper dans la pâte feuilletée 4 rectangles de 10 x 5 cm et les placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  

  

  Etaler grossièrement le chèvre frais à l'intérieur de chaque rectangle en laissant une marge de 1/2 cm tout autour.
  

  

  Déposer harmonieusement les tranches de courgettes sur le chèvre (à faire au dernier moment) et mettre au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée : environ 20 min.
  

  

  Servir aussitôt