Diots à la Polenta

Instructions

Préparation 40 min (casserole, poêle)

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  Mettre la Polenta dans une casserole avec 4 fois son volume d'eau bouillante salée.
  

  

  Faire chauffer en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
  

  

  A la fin de la cuisson, laisser gonfler 10 minutes environ.
  

  

  Piquer les diots.
  

  

  Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante.
  

  

  Peler les oignons.
  

  

  Les couper en tranches fines, puis les faire blondir à la poêle.
  

  

  Ajouter un peu de farine, puis les diots égouttées.
  

  

  Recouvrir le tout de vin et laisser mijoter 20 minutes à couvert.
  

  

  Poivrer.