Farcis de Mizoën

Instructions

Préparation 40 min (casserole)

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  Faire fondre un peu de beurre.
  

  

  Couper le chou, les poireaux et les feuilles de blette en petits morceaux.
  

  

  Couper le pain en dés et l'ajouter aux légumes.
  

  

  Bien mélanger.
  

  

  Ajouter les oeufs et bien remuer.
  

  

  Incorporer le beurre, la farine, le sel et le poivre.
  

  

  Faire des boules de farce de la taille d'une pêche.
  

  

  Les rouler dans un peu de farine.
  

Cuisson 30 min (cocotte)

Faire chauffer le bouillon dans une cocotte.

Y placer les farcis.

Faire cuire 30 minutes environ.