Flamiche au maroilles

Instructions

Préparation 20 min

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  Faire des tranches de maroilles.
  

  

  Mettre la farine dans un saladier et faire un puits.
  

  

  Y mettre l'oeuf.
  

  

  Bien mélanger.
  

  

  Tiédir le lait et incorporer la levure.
  

  

  Verser le tout dans le mélange farine-oeuf.
  

  

  Pétrir à la main.
  

  

  Ramollir le beurre et le couper en morceaux.
  

  

  Incorporer au tout à la main.
  

  

  Obtenir une pâte pas trop fluide (ajouter de la farine si besoin).
  

Repos 1 h

Confectionner une boule avec cette pâte.

L'envelopper de film plastique.

Laisser reposer durant environ une heure.

Cuisson 25 min (four)

Etaler la pâte en un disque de diamètre supérieur à celui du moule.

Le disposer dans le moule.

Garnir la tarte de tranches de maroilles.

Enfourner environ 25 minutes.

Selon vos goûts, vous pouvez enlever la croûte du maroilles

On peut également ajouter un peu de crème fraîche pour plus de fondant