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Ingrédients |
Fondue alsacienne
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Pas de cuisson
30 min de préparation
Instructions
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Frotter le poêlon avec l'ail et le mettre sur feu doux.
Enlever la croûte du fromage.
Le couper en petits dés.
Verser un verre de Sylvaner dans le poêlon.
Ajouter un peu de fromage et le laisser fondre.
Incorporer progressivement le reste de vin et le reste de fromage.
Délayer la Maïzena dans le Schnaps.
Verser dans le poêlon.
Lorsque le mélange devient onctueux, ajouter du cumin, du sel et du poivre.
Placer le poêlon sur le réchaud à feu moyen.
Piquer des bouts de pain et les tremper dans le fromage.
Préparation 30 min (poêlon)
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