Gâteau aux noix

Instructions

Préparation 30 min

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  Séparer les jaunes et les blancs des oeufs.
  

  

  Hacher finement les cerneaux de noix et les mélanger avec la moitié du sucre.
  

  

  Laisser le beurre ramollir puis le mélanger avec l'autre moitié de sucre.
  

  

  Ajouter le mélange noix / sucre, les jaunes d'oeuf, le sel, la levure, la farine et le rhum.
  

  

  Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.
  

  

  Beurrer un moule à tarte de 22 cm et y verser le mélange.
  

Cuisson 30 min (four)

Enfourner 30 minutes environ thermostat 7.

Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau dans le gâteau : la lame doit ressortir sèche.

Laisser refroidir avant de servir.