Glace à la framboise

Instructions

Préparation 20 min

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  Mixer tous les ingrédients ensemble (ne pas laver les framboises!) jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse.
  

  

  Passer la purée de fruit au chinois pour retirer les grains qui sont désagréables sous la dent !
  

  

  Avec sorbetière : mettre la préparation dans la sorbetière et faire turbiner jusqu'à ce que le mélange deviennent très épais (environ 30 min).
  

  

  Puis verser dans un boite plastique (je recycle mes anciennes boite de glaces industrielles !) et mettre au congélateur au moins 3 heures avant de consommer.
  

  

  Sans sorbetière : verser la préparation dans une boite plastique et mettre au congélateur.
  

  

  Passer un coup de mixeur plongeant toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la glace soit prise.
  

  

  Cette opération a pour but d'éviter la formation de cristaux dans la glace.
  

  

  Remarque : comme toute glace maison ne contenant aucun produit chimique stabilisant, la glace devient dure.
  

  

  Il convient donc de la sortir de congélateur 10 à 15 minutes avant de la servir.
  

  

  On peut pour une version très gourmande l'agrémenter de framboises fraîches et d'une chantilly maison au siphon ou pas pour faire une belle coupe de framboises melba !