Gratin de poireaux au jambon

Instructions

Préparation 20 min (casserole)

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  Laver et éplucher les poireaux.
  

  

  Les faire cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
  

  

  Les égoutter.
  

  

  Vider l'eau de la casserole et y faire bouillir le lait.
  

  

  Verser la semoule et faire cuire 3 minutes en remuant sans cesse.
  

  

  Oter du feu et ajouter la crème fraîche, le gruyère râpé, du sel et du poivre.
  

  

  Frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail.
  

  

  Le beurrer et y verser la moitié de la préparation.
  

  

  Couper les poireaux en tronçons et le jambon en morceaux.
  

  

  Les mettre dans le plat.
  

  

  Recouvrir avec le reste de semoule.
  

  

  Parsemer le tout de gruyère râpé.
  

Cuisson 45 min (four)

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Enfourner le gratin pendant 45 minutes environ.