Gratin de potiron

Instructions

Préparation 20 min (casserole)

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  Laver le potiron et le couper en 4.
  

  

  Enlever les pépins et la queue.
  

  

  Mettre les cubes de bouillon dans une casserole avec 2 litres d'eau.
  

  

  Porter à ébullition puis ajouter les quartiers de potiron.
  

  

  Laisser cuire 15 minutes, égoutter puis enlever la peau.
  

  

  Les mixer avec la crème, les jaunes d'oeuf, le beurre, la muscade, le sel et le poivre.
  

Cuisson 30 min (four)

Verser la préparation dans un plat à gratin.

Enfourner 30 minutes environ.

Vous pouvez saupoudrer la préparation de fromage râpé avant de mettre au four.