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Ingrédients
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Hypocras
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Pas de région spécifique 
Pas de cuisson
10 min de préparation
Instructions
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Verser le vin dans une grande jatte.
Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à dissolution complète.
Broyer le gingembre et le clou de girofle à l'aide d'un mortier.
Les ajouter dans le saladier avec la poudre de cannelle.
Bien mélanger.
Préparation 10 min
Macération 2 h
Laisser macérer au frais pendant au moins 2 heures.
Mettre un tissu de coton fin dans une passoire et filtrer l'hypocras.
A déguster à température ambiante
Peut se conserver 2 mois au frais et à l'abri de la lumière.
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