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Ingrédients
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La truffade
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45 min de cuisson
20 min de préparation
Instructions
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Laver, éplucher et essuyer les pommes de terre.
Les couper en lamelles fines.
Couper les oignons en rondelles.
Couper la tomme en lamelles.
Préparation 20 min
Cuisson 45 min (casserole)
Faire revenir dans une poêle avec l'huile les lardons et les oignons.
Y rajouter les pommes de terre.
Faire cuire à feu doux durant 30 minutes.
Retirer du feu.
Rajouter les lamelles de tome sur la pomme de terre.
Remettre sur le feu.
Quand la tomme est fondue mélanger le tout.
Saler, poivrer et ajouter la crème fraîche.
Remettre 5 minutes sur le feu.
Renverser le plat dans une assiette
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