Lasagnes

Instructions pour : Sauce Béchamel

Préparation 10 min (casserole)

• 

  Faire fondre le beurre.
  

  

  Hors du feu, ajouter la farine et mélanger.
  

  

  Incorporer le lait.
  

  

  Epaissir à petit feu.
  

  

  Saler, poivrer et saupoudrer de muscade.
  

  

  Réserver au chaud.
  

Instructions pour : Viande

Préparation 20 min (casserole)

• 

  Couper les lardons en dés.
  

  

  Les faire revenir avec la viande dans l'huile.
  

  

  Laisser mijoter 5 minutes environ.
  

  

  Hacher l'ail et l'oignon et les ajouter à la viande.
  

  

  Cuire quelques minutes de plus.
  

  

  Ecraser les tomates et les melanger au coulis.
  

  

  Les mettre dans la casserole avec le reste.
  

  

  Saupouder d'herbes de Provence.
  

  

  Laisser mijoter encore une dizaine de minutes.
  

  

  Enfin, verser la farine et mélanger.
  

Instructions pour : Assemblage

Préparation 5 min

• 

  Hacher en petits morceaux la mozzarella et le babybel.
  

  

  Bien mélanger.
  

Préparation 5 min

Beurrer un plat à four.

Tapisser le fond de lasagnes.

Recouvrir de viande.

Ajouter une couche de sauce béchamel.

Puis, une couche de fromage.

Répéter l'opération autant de fois que nécessaire.

Terminer par une couche de fromage.

Cuisson 30 min (four)

Enfourner durant une demi-heure.

Passer en mode gril pour les 5 dernières minutes.

Il est conseillé de préparer les lasagnes une demi-journée avant de les cuire