Lasagnes végétariennes

Instructions

Préparation 30 min (sauteuse, casserole)

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  Couper finement les oignons.
  

  

  Couper le tofu en cubes.
  

  

  Dorer le tout dans l'huile d'olive.
  

  

  Couper grossièrement les tomates.
  

  

  Les ajouter dans la sauteuse.
  

  

  Laisser cuire à feu doux un quart d'heure.
  

  

  Saler et poivrer.
  

  

  Cuire le beurre avec la farine dans une casserole.
  

  

  Bien remuer.
  

  

  Incorporer le lait.
  

  

  Saler et poivrer.
  

  

  Obtenir une sauce épaisse.
  

  

  Découper des tranches de mozzarella.
  

Préparation 10 min

Garnir le plat à four d'une couche de tofu.

Puis de mozzarella.

Recouvrir de 3 feuilles de lasagnes.

Recommencer jusqu'à remplir le plat.

Recouvrir de la sauce.

Saupoudrer de parmesan.

Cuisson 40 min (four)

Saler et poivrer le tout.

Mettre au four une quarantaine de minutes.