Limande à la bretonne

Instructions

Préparation 30 min (sauteuse)

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  Vider, laver et essuyer les limandes.
  

  

  Les écailler.
  

  

  Hacher le persil et émincer les oignons.
  

  

  Mettre les 2/3 du beurre, du sel et du poivre dans une sauteuse.
  

  

  Ajouter les limandes et les faire dorer sur les 2 faces.
  

  

  Parsemer de persil et arroser du jus d'un citron.
  

  

  Laisser cuire à petit feu.
  

  

  Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans une casserole avec le reste de beurre.
  

  

  Disposer les limandes dans un plat, entourées d'oignons, de crevettes et de tranches de citron.