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Liqueur de cassis

Ingrédients

  litres

  • Cassis : 500 g

  • Clous de girofle : 4

  • Cannelle : 1 bâton

  • Alcool pour fruits à 40° : 1 L

  • Sucre roux : 220 g

Liqueur de cassis

     ( 1 commentaire )

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   Boisson

 

 Pas de région spécifique

   Facile

 

  Pas de cuisson

   Petit budget

 

 10 min de préparation

Instructions


    Préparation 10 min

  • Séparer les grains de cassis.

    Les disposer dans le bocal.

    Les recouvrir d'alcool.

    Parfumer avec les clous et la cannelle.


Macération 2mois

  • Entreposer le bocal dans un endroit frais et obscur.

    Attendre 2 mois au minimum.


  • Filtrage 15 min

  • Passer le préparation dans un filtre.

    Y ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution complète.


  • Mise en bouteille 15 min (casserole)

  • Passer les bouteilles dans une eau bouillante.

    Y verser la préparation.

    Refermer les bouteilles hermétiquement.

    Servir après plusieurs mois de repos.

  • L'avis des internautes

    Par Gasparo
    Le 06/05/2010

    C'est délicieux.





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